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Klinische Ernährung

Klinische Ernährung ist die Ernährung von Patienten im Gesundheitswesen. Unter „klinisch“ versteht man die Betreuung von Patienten, darunter nicht nur ambulante Patienten in Kliniken, sondern auch stationäre Patienten in Krankenhäusern. Es umfasst wissenschaftliche Bereiche der Ernährung und Diätetik. Ziel ist es, eine gute, gesunde Energiebilanz der Patienten aufrechtzuerhalten und den Patienten ausreichende Mengen anderer Nährstoffe wie Proteine, Vitamine und Mineralien zur Verfügung zu stellen.

Verwandte Zeitschrift für klinische Ernährung

Journal of Nutritional Disorders & Therapy, Journal of Food and Nutritional Disorders, Journal, Food & Nutrition Research, Journal of Nutritional Science, American Society for Nutrition, Journal of Clinical Nutrition & Dietetics.