Toxizität bedeutet wörtlich „giftig“ oder „schädlich“ und bezieht sich auf die zugrunde liegende Wissenschaft, die die schädlichen Auswirkungen von Toxizität auf der Ebene des Organismus erklärt. Die Toxikologie ist daher ein multidisziplinäres Fachgebiet an der Schnittstelle von Biologie, Chemie und Medizin, mit besonderem Schwerpunkt auf der Pharmakologie. Das Thema erörtert das Vorhandensein physikalischer, biologischer und chemischer Wirkstoffe im biologischen System und die Art und Weise, wie sie seine Funktionen beeinflussen. Die Toxikologie legt besonderen Wert auf die Dosierung toxischer Substanzen, den Expositionsweg, die Art, das Alter, das Geschlecht und die Umwelt.