Magen-Darm- und Verdauungssystem

Verdauungsenzyme

Verdauungsenzyme kommen ebenso in den organischen Prozessen von Tieren und Menschen sowie in den gefallenen fleischfressender Pflanzen vor, wo sie bei der Verdauung von Nahrungsmitteln helfen, wie in Zellen, insbesondere in ihren Lysosomen, wo sie für das Überleben der Zellen sorgen. Verdauungsenzyme sind vielfältig und kommen im von den Speicheldrüsen abgesonderten Speichel, im Magen, der von den Zellen der Magenwand abgesondert wird, im Pankreassaft, der von exokrinen Zellen der Bauchspeicheldrüse abgesondert wird, und in den (kleinen und großen) Darmsekreten oder als Teil davon vor der Auskleidung des Magen-Darm-Trakts.

Wir essen Nahrung, aber unser Verdauungssystem nimmt keine Nahrung auf, sondern Nährstoffe . Lebensmittel wie Steak und Brokkoli müssen in ihren Nährstoffbestandteilen zerlegt werden: Aminosäuren (aus Proteinen), Fettsäuren und Cholesterin (aus Fetten) und Einfachzucker (aus Kohlenhydraten) sowie Vitamine, Mineralien und mehr Vielzahl anderer pflanzlicher und tierischer Verbindungen.

 Verwandte Zeitschriften über Verdauungsenzyme

Journal of Gastrointestinal & Digestive System , Verdauungskrankheiten und -wissenschaften, Lebensmittelverdauung.