Gemeinschaftsmedizin und Gesundheitserziehung

Ernährungserziehung

Ernährungserziehung ist eine Kombination aus Bildung und Strategien, die darauf abzielt, die freiwillige Übernahme von Nahrungsmittelentscheidungen und anderen nahrungs- und ernährungsbezogenen Verhaltensweisen zu erleichtern, um den Gesundheitszustand des Einzelnen zu verbessern und aufrechtzuerhalten.

Das Erlernen gesunder Ernährungspraktiken hat mehrere positive Auswirkungen auf das körperliche Wohlbefinden eines Menschen. Schulen und weiterführende Universitäten sollten Programme durchführen, die darauf abzielen, Kinder und Jugendliche zu erziehen und zu ermutigen, kluge Ernährungsentscheidungen zu treffen . Dies kann dazu beitragen, die Verbreitung von Fettleibigkeit zu verringern .

Eine restriktive Ernährung ist äußerst schädlich für die Gesundheit eines Menschen, da ein Mangel an Nährstoffen und Energie die normale Körperfunktion unmöglich macht . Ohne angemessene Ernährungsberatung besteht bei Kindern die Gefahr, dass sie dauerhaft schlechte Essgewohnheiten annehmen, die zu einer Reihe von Gesundheitsrisiken führen können.

Verwandte Zeitschriften zur Ernährungserziehung

Fortschritte in der Ernährung (Bethesda, Md.), American Journal of Clinical Nutrition, Annals of Nutrition and Metabolism, Journal of Nutrition Education and Behavior, Journal of Nutrition and Health