Zeitschrift für Ernährung und Diätetik

Ernährungsrichtlinien

Die Notwendigkeit einer nationalen Ernährungspolitik ergibt sich sowohl aus der herausragenden Bedeutung der Ernährung in der Entwicklung als auch aus der Komplexität des Problems. Unterernährung ist ein Zustand, der aus einer unzureichenden Aufnahme von Nahrungsmitteln oder essentielleren Nährstoffen resultiert und zu einer Verschlechterung des körperlichen und gesundheitlichen Zustands führt. Dieser Zustand der Unterernährung verringert die Arbeitsfähigkeit und Produktivität bei Erwachsenen und erhöht die Sterblichkeit und Morbidität bei Kindern. Eine solche verringerte Produktivität führt zu einer verringerten Erwerbsfähigkeit, was zu Armut führt und der Teufelskreis weitergeht. Diese Politik wird als eine spezifische Reihe von Entscheidungen mit zugehörigen Maßnahmen angesehen, die von einer Regierung festgelegt und durch spezielle Gesetze unterstützt werden.

Verwandte Zeitschriften zur Ernährungspolitik

Nutrition Journal, Zeitschrift für Ernährungserziehung und -verhalten.