Pflanzenwissenschaft oder besser gesagt Botanische Wissenschaft ist der Zweig der biologischen Wissenschaft, der sich mit der Untersuchung der Morphologie, Anatomie, Taxonomie und Physiologie von Pflanzen befasst. Es umfasst auch die Untersuchung und Analyse molekularer Aspekte pflanzlicher Stoffwechselwege und der ökologischen Beziehungen zwischen verschiedenen Pflanzen. Darüber hinaus umfassen die Pflanzenwissenschaften auch das Studium grundlegender Konzepte und angewandter Aspekte der experimentellen Pflanzenbiologie, Genomik, Proteomik, Pflanzenbiochemie, Zellbiologie, Evolutionsbiologie, funktionellen Pflanzenzüchtung und Systembiologie. Die aktuellen Trends und Zukunftsaussichten der pflanzenwissenschaftlichen Forschung umfassen die Entwicklung krankheitsresistenter Pflanzen durch pflanzenbiotechnologische Innovationen.