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Langkornreis

Das Reiskorn, das normalerweise breiter als die anderen Reiskörner ist, wird Langkornreis genannt. Beispiel: Basmatireis. Langkornreis enthält weniger Stärke, sodass die gekochten Körner trockener und besser voneinander getrennt sind. Es wird oft in Pilaws oder Gerichten mit viel Soße verwendet.

Verwandte Zeitschriften zu Langkornreis

Journal of Experimental Botany, Journal of Drought Tolerance in Higher Plants, Journal of Plant Physiology, Plant Biotechnology Journal, Journal of Crop Production, Bangladesh Rice Journal, System of Rice Intensification, Journal of Experimental Botany, British Journal of Nutrition