ISSN: 2375-4338

Reisforschung: Open Access

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Reis

Reis ist eines der am häufigsten konsumierten Getreidearten der Welt. Reis ist der Samen der Grasart Oryza sativa (asiatischer Reis) oder Oryza glaberrima (afrikanischer Reis). Als Getreidekorn ist es für einen großen Teil der Weltbevölkerung das am häufigsten verzehrte Grundnahrungsmittel. Da ein großer Teil der Maispflanzen für andere Zwecke als den menschlichen Verzehr angebaut wird, ist Reis das wichtigste Getreide im Hinblick auf die menschliche Ernährung und Kalorienaufnahme, die mehr als ein Fünftel der weltweit von Menschen verbrauchten Kalorien liefert.

Verwandte Zeitschriften von Rice

Nutritional Journal, Journal of Soil Sciences, Fortschritte in der Pflanzenwissenschaft und -technologie, African Journal of Agricultural Research, Journal of Agricultural Biotechnology and Sustainable Development, Agricell Report, Journal of Maize Sciences